كوكيز الشيكولاتة بالنشادر

الشيف : سالى فؤاد

المقادير:

• 100 جم زبدة صفراء ( 1/2 كوب )
• 200 جم سكر بودرة منخول
• بيضة
• فانيلا
• ملعقة صغيرة ممسوحة نشادر
• 250 جم دقيق ( 2 كوب )
• 25 ملل لبن ( 1/8 كوب )
• ملعقة كبيرة نشا
• رشة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
• 50 جم كاكاو خام منخول
• للزينة:
• شيكوليت شيب

طريقة التحضير:

تضرب الزبدة مع السكر حتى قوام كريمي .
ثم تضاف البيضة والفانيلا والنشادر ويضرب الخليط.
ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر والكاكاو، ويقلب حتى تمتزج المكونات.
يشكل الكوكيز اقراص باليد، ويرص على صينية مبطنة بورق زبدة.
يدخل الفرن على 180 مدة 10 دقائق.
يترك ليبرد تماما قبل التزيين.
يزين بعمل خطوط من الشيكولاتة المذابة عليه ويترك لتجف الشيكولاتة ويقدم.